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發佈時間:2018-09-28 20:31:41 來源:黑天鵝酒莊
品酒過程固然重要,但是品酒前的準備工作不容忽視。如果你想要擁有愉悅的品鑒體驗,那麼以下這些細節你需要重視。
避免進食重口味的食物
品酒前,你需要保持口腔乾淨,避免食用洋葱、大蒜、咖啡和烟草等重口味的食物,同時最好不要使用牙膏等口腔清潔用品,因為它們會影響味蕾,甚至是掩蓋葡萄酒原有的風味,從而導致品鑒不佳。
品酒前切勿空腹
空腹飲酒不僅傷腸胃,還會加速酒精吸收,更容易醉酒。囙此,在喝酒之前最好先吃一些非刺激性的食物。
多喝點水
飲酒前可以飲用一些水,一方面可以稀釋酒精,另一方面可以讓酒精隨著尿液排出體外,這樣可以保護肝臟。
考慮品酒的次序
為了最小限度地避免酒之間味道的衝突或掩蓋,品酒的次序非常重要。通常情况下,應該遵循先輕後重、先柔後剛的原則,具體而言就是先白後紅、先幹型後甜型。